Fugler er komplekse organismer med en rekke celletyper, hver med sitt eget spesifikke sett med organeller. For eksempel inneholder røde blodlegemer et stort antall mitokondrier, som er organeller som produserer energi, mens muskelceller inneholder et stort antall myofibriller, som er proteinfilamenter som lar cellene trekke seg sammen.
Tilstedeværelsen av kjerner og organeller er et grunnleggende kjennetegn ved eukaryote celler, og det er viktig for deres overlevelse og funksjon.