Jakt
Ørner er kraftige rovfugler som jakter fisk, kaniner, gnagere, fugler og andre dyr. De bruker sitt skarpe syn til å oppdage bytte høyt oppe, så stupet de ned og fanger det med skarpe klør.
Aaseting
Ørner spiser også aas, og nyr på kadavre etterlatt av andre rovfugler når levende bytte er knaus.
Fiske
Arter som havørn dykker i vann for å fange fisk med kløene sine, en viktig matkilde spesielt om vinteren.
Andre matkilder
Ørner kan av og til spise insekter eller aas for å supplere kostholdet når det er nødvendig.