Å drive med egen kjøttkyllingoppdrett er den eneste måten å ha full kontroll over produksjonen og slaktingen av maten din. For de som er vant til å holde høner for eggproduksjon, krever oppdrett av fjøkre til kjøtt en noe annen tilnærming. Mange av rasene som er gode leggehøner, er ikke egnet for kjøtt. For kjøttfugler er det avgjørende å velge en raskvoksende slagkyllingssort som er avlet for rask vektøkning. Du bør også regne med en mye kortere levetid for slagkyllingene dine, som når voksenvekt på bare åtte uker.
Utstyr du trenger
- Dag gamle slagkyllingkyllinger
- Kyllingegjerding og hønsehus
- Kyllingestartfôr
- Rugeboks
Instruksjoner
Velg kyllingene dine, og sørg for å kjøpe en spesialavlet slagkyllingssort. I motsetning til leggehøner, som vanligvis selges etter ras, er slagkyllinger genetisk optimaliserte hybrider. Disse fuglene er laget for å vokse til voksenvekt på bare åtte uker og er det beste valget om du ser etter en kjøttfugl.
Oppdrett kyllingene til voksen alder, og fôre dem med grunnleggende startfôr. Du kan også fôre dem med frukt- og grønnsaksrester du har til overs fra matlaging. Skille hahnene så snart du kan kjønne dem, og hold dem i en egen gjerding og hønsehus. På denne måten kan du sikre at alle hønnene dine legger egg samtidig.
Introduiser hahnene i hønsehuset når hønnene har nådd hønsealder. Dette bør ta omtrent fire uker. La hahnene være i gjerdingen i noen dager, og fjern dem deretter.
Hold øye med hønnene dine. Hvis de virker uvilje til å bevege seg, kun forlater redene for å spise og drikke, og har oppblåste fjær, er de rugeaktige og sitter sannsynligvis på minst ett befruktet egg. Samle alle befruktede egg og hold dem inne i en rugeboks i 21 dager, i henhold til rugeboksens spesifikasjoner. Normalt kunne du la eggene bli hos hønene til de klukker, men siden slagkyllinger er klare for slakting på åtte uker, er det foretrukket å fjerne eggene og passe dem selv, og deretter slakte flokken når tiden er inne.
Vent på at eggene dine skal klukke. Når kyllingene er født, gjenta trinn 1 gjennom 4.