En vanlig misforståelse
Planteetere har ikke mer DDE i seg enn produsenter.
Biomagnifisering
DDE er en fettløselig kjemikalie lagret i kroppsfett. Når planteetere spiser planter, inntar de små mengder DDE, som lagres i fettet deres. Når kjøttetere spiser planteetere, inntar de større mengder, som ackumuleres i fettet deres. Denne prosessen, kalt biomagnifisering, resulterer i høyere DDE-konsentrasjoner i kjøttetere enn i planteetere eller produsenter.