Kyllinger utvikler seg raskt fra de enkelte bidragene fra hunn og hann kyllinger til en fullt dannet kylling. Kyllingembryoutvikling ligner på pattedyrs embryoutvikling og er lett å studere. Biologer studerer ofte kyllingembryoer for å forstå utviklingen av andre arter. Sammen med forskere, er mange hobbyister på bakgården interessert i egginkubasjon for suburbant kyllinghold. En generell kunnskap om embryoutvikling er nyttig enten eggene inkuberer for vitenskapelig studium, som en hobby på bakgården eller for jordbruk.
Befruktning
Et kyllingembryo starter livet på samme måte som de fleste andre dyrearter. Hunnens æggecelle frigir en ovum, som er den kvinnelige DNS-bidraget. Hannens spermier tar kontakt med ovumet, men bare én kan penetrere den germinale disken for å befrukta ovumet. Ifølge Chickscope legger hennen det befruktede egget rundt 24 timer etter at det er befruktet. Celledeling begynner innen de første tre timene. Cellene grupperes sammen på toppen av egget gulrot i en hvit flekk.
De første dagene av inkubasjon
Når egget er lagt, avbrytes embryoutviklingen når temperaturen synker under 26,7 °C. Etterhvert som eggets temperatur øker gjennom inkubatorens varme eller en rugende hane, gjenopptas celleutviklingen. Mississippi State University påstår at cellene begynner å differensiere seg mens den primitive streken utvikler seg. Hode, øye og ryggmarv begynner å utvikle sammen med den initiale tarmveksten. Begynnelsen av vaskulært system utvikler seg fra blodøyer som danner på første dag av inkubasjon. Ved andre dag er disse blodøyene koblet sammen som sirkulasjonssystemet formas. Hjertet begynner å banke før slutten av andre dag. På tredje dag begynner noen av embryoens eksterne trekk, som leddknopper for vingene, å danne seg.
Dager fire til sju
Kyllingembryoen posisjonerer seg på venstre side av gulroten. Kroppen buer seg inn i en «C»-posisjon mens hode og hale beveger seg nærmere hverandre. De indre organene har alle startet sin initielle dannelse ved slutten av fjerde dag. Fordøyelses- og luftveissystemene fortsetter å utvikle, skaper nesehull, tunge og munn. Selv om utviklingen er godt i gang, ligner kyllingembryoen fortsatt på ethvert pattedyrsembryo.
Dager syv til 21
Vekst er rask i denne utviklingsperiode. Brysthulen vokser rundt hjertet så det er fullstendig omsluttet av embryokroppen. Eksternt danner sifre på vingene og fjær og fjærspor formas og nebbet herder. Ifølge Mississippi State University utvikler klor på 14. dag. Embryoen har nå et bestemt fuglutsyn. På dag 20 penetrerer embryoen luftcellen og begynner å puste luft. Embryoen begynner klekkingsprosessen rundt dag 21.