Hønen er en tam subspecies av rød junglehøne. I dag finnes det mer enn 200 kyllingeraser i verden. Hver type har sine egne unike trekk og funksjoner. Kyllinger ser ikke ut som voksne høner, men de har også forskjellige utseender avhengig av rasen. Mennesker velger en type kylling basert på estetikk og funksjon.
Ameraucana
Ameraucana er en amerikansk kyllingerase. De har små ærtekam, fjerfluks rundt ørene og legger blå egg. De regnes som en medium ras og veier i snitt 7 til 8 pund når de er fullvoksne. De brukes hovedsakelig til eggproduksjon. Ameraucana-kyllinger har tydelig fluks rundt skjegg- og kindområdet, noe som skiller dem fra andre raser. De finnes i mange farger, inkludert svart, rødbrun, blå, buff, hvete, sølv og hvit.
Houdan
Houdan er en stor fransk kyllingerase. Eksemplarer som veier mer enn 8 pund er vanlige. De har ekstremt fluffete hoder, V-formede kammer og fem tær. Houdaner finnes i to farger: hvit og brokert. Den brokerte varianten er vanligst. De fleste Houdan-kyllinger er brokert svart og lys gul. Etter tre uker har kyllingene allerede fremtredende tupp av fluffete hår på hodet, noe som enkelt skiller dem fra andre raser. Houdaner holdes hovedsakelig for dekorative og estetiske formål.
Malay
Malay-kyllingen er den høyeste av kyllingerasene. Hanner når enkelt mer enn 3 fot i høyde. Den er også en av de mest aggressive rasene, noe som gjør den mindre populær enn andre. Malays har lange bein, slanke kroper og røde jordbærkammer. De finnes i varianter som svartbrystet rød, ren svart, brokert, rød pyle, hvit og hvete. Kyllingene har lange bein og relativt slanke kroper ved fødsel. Etter tre uker er Malays tydelig magre og lange.
New Hampshire Reds
New Hampshire Reds er en vanlig amerikansk kyllingerase som brukes til både egg- og kjøttproduksjon. De er medium i størrelse og kommer kun i én farge, rødbrun. De har store enkle kammer, runde kroper og mye fjer. New Hampshire Red-kyllinger har en brunlig farging på hode og rygg, og en meget lys gul farging på bryst og mage.