Vann er essensielt for transport av stoffer i planter og dyr på grunn av sine unike fysiske og kjemiske egenskaper.
Vannets polaritet tillater det å løse og transportere mange stoffer. Kohesjon og adhesjon muliggjør kapillær virkning, flytter vann oppover i plantestengler. Høy overflate-spenning opprettholder vannsøyler i høye planter. Høy varmekapasitet tillater vann å transporte og regulere varme. Dets allsidighet på tvers av væske, fast, og gassform støtter prosesser som transpirasjon og blodsirkulasjon.
Summa summarum er vann et ideelt medium for transport av næringstoffer, hormoner, avfallsprodukter, og gasser i levende organismer.