* glykogen: Dette er den primære lagringsformen for karbohydrater hos dyr. Det er en forgrenet polymer av glukose som hovedsakelig lagres i leveren og musklene. Når kroppen trenger energi, brytes glykogen ned til glukose, som kan brukes av celler til energiproduksjon.
* fett (triglyserider): Dette er den primære lagringsformen for energi hos dyr. Fett lagres i spesialiserte celler som kalles adipocytter. Når kroppen trenger energi, brytes fett ned i fettsyrer og glyserol, som kan brukes av celler til energiproduksjon.
* proteiner: Mens proteiner først og fremst brukes til å bygge og reparere vev, kan de også brukes som energikilde i tider med behov. De lagres i musklene og andre vev. Når kroppen trenger energi fra protein, bryter det ned proteinet til aminosyrer, som kan brukes av celler til energiproduksjon.
Her er en sammenbrudd etter dyretype:
* pattedyr: Oppbevar først og fremst energi som glykogen og fett.
* fugler: Oppbevar energi som fett, spesielt i form av subkutant fett (under huden).
* fisk: Oppbevar energi som fett i leveren og musklene.
* insekter: Oppbevar energi som glykogen og fett, noen ganger i spesialiserte strukturer som fettlegemer.
Det er viktig å merke seg at den spesifikke formen og plasseringen av matlagring kan variere mye mellom forskjellige arter.