Den lagrede formen varierer etter dyr og mattetype, men vanlige former inkluderer:
Glykogen: Primær karbohydratlagring i lever og muskler.
Fett (triglyserider): Primær energilagring i fettceller.
Proteiner: Lagret i muskler; brukt til energi ved behov.
Etter dyretype
Pattedyr: glykogen og fett. Fugler: underhudsfett. Fisk: lever og muskelfett. Insekter: glykogen og fett i fettlegemer.
Lagringsform og plassering varierer sterkt mellom arter.