kjøtt:
* Venison: Den primære bruken av hjort, vilt er et magert, smakfullt kjøtt verdsatt for sin smak og ernæringsinnhold. Det var en stiftmatkilde for mange kulturer og fortsetter å være populær i dag, ofte brukt i lapskauser, steker og andre retter.
huder og skinn:
* skinn: Hjorteskinn var solbrun og brukt til å lage skinn til klær, fottøy, belter og andre ting. Dette var spesielt viktig i kulturer uten tilgang til andre materialer.
* pels: Hjortspur ble noen ganger brukt til å lage varme klær og tepper, spesielt i kaldere klima.
bein:
* Verktøy og våpen: Hjortbein ble brukt til å lage verktøy som pilspisser, kniver og skrapere. De ble også brukt til å lage våpen som klubber og spydspiss.
* smykker: Hjortbein ble noen ganger skåret inn i smykker, for eksempel anheng og perler.
* Musikkinstrumenter: Hjortbein kan brukes til å lage enkle musikkinstrumenter som fløyter.
gevir:
* Verktøy: Gevir ble brukt til å lage verktøy som hammere, meisler og håndtak for andre redskaper.
* Dekorative elementer: Gevir ble ofte brukt til dekorative formål, spesielt i seremonielle omgivelser.
* Medisin: I tradisjonell medisin ble det antatt at hjort gevir (fløyels gevir) hadde helbredende egenskaper.
Andre bruksområder:
* fett: Hjortsfett ble brukt som energikilde, til matlaging og som en komponent i tradisjonelle medisiner.
* sener: Hjortsener ble brukt til å lage bowstrings og andre gjenstander som krever sterke, holdbare fibre.
* blod: Hjortsblod ble brukt i noen tradisjonelle medisiner og ritualer.
Det er viktig å merke seg at den spesifikke bruken av hjortedeler varierte avhengig av kultur og region. I dag er bærekraftig jakt og ansvarlig høstingspraksis avgjørende for å sikre bevaring av hjortebestander.