En ibis veksler på sin karakteristiske lange, nedoverbøyde nebb for å finne mat. Ved å sonde grunnvatn og mykt, modnett grunn, finner den småfisk, frosker, akvatiske insekter og ormar. Nebbet fungerer som eit presist verktøy, som gjer det mogleg for fuglen å oppdage og gripe byttedyr gøymd under overflata.
Utover vadging og sonding, kan ein ibis òg fanga insekter rett ut av luften. Når sjansen er der, kan den bruke nebbet sitt til å grave i jorda i søk etter røter og knoller. Plantemateriale, inkludert frukt og frø, utgjer òg ein del av den varierte kosten, kva som gjer ibis til ein fleksibel og opportunistisk søkar.