sommer:
* gress: De foretrekker frodige, grønne gress som enger og fescue.
* urter: De liker også en rekke blomster og urter.
* Blader: De kan bla gjennom bladene av trær og busker.
* frukt: De vil spise frukt som bær og epler når de er tilgjengelige.
vinter:
* gress: De vil spise tørkede gress og sedges.
* kvister: De blar på kvister og bark av trær og busker.
* knopper: De spiser knopper for ekstra næringsstoffer.
* lav: De kan konsumere lav i tøffe vintre.
Annet:
* sopp: De kan av og til spise sopp.
* røtter: De kan grave etter røtter i noen områder.
Rød hjort er drøvtyggere , noe som betyr at de har en firkammeret mage som hjelper dem å fordøye tøft plantemateriale. De gjenoppretter maten tilbake i munnen for å tygge den grundigere.