Rådyr er planteetere, noe som betyr at kostholdet deres består nesten utelukkende av planter. Hva de spiser endres med sesongene og tilgjengelighet.
Sommer
- Gress: De foretrekker ferskt, grønt gress som enggress og rågress.
- Urter: Ville blomster og diverse urter er også favoritter.
- Blader: De kan bite på blader av trær og busker.
- Frukt: Bær og epler spises når de er tilgjengelige.
Vinter
- Gress: Tørket gress og starer blir stamkost.
- Kvistar og bark: De biter på kvistar og trebark.
- Knopper: Knopper gir ekstra næring i de kalde månedene.
- Lav: I harde vintre kan de spise lav.
Annet føde
- Sopp: Iblandt spist.
- Røtter: De kan grave etter røtter i enkelte områder.
Rådyr er gjenkauere, noe som betyr at de har en firekamret mage designet for å fordøye tungt plantemateriale. De oppkaster mat for å tygge den mer grundig, en prosess kjent som å tygge gjøkely.