Ingen Enkelt Tall
Det er umulig å gi et presist antall kuer som trengs for å mate en gjennomsnittlig amerikaner i et år. Dieter varierer sterkt, og kjøttforbruket per person er i gjennomsnitt ca. 25 kg (55 pund) årlig, men individer skiller seg vesentlig ut.
Hvorfor Tallet Varierer
- Kjøttutbytte per ku avhenger av rase, alder og fôringspraksis.
- Kuer holdes også for melk, meieri og skinn.
- Mange amerikanere spiser lite eller intet kjøtt.
Et Bredere Perspektiv
Snarere enn å fokusere på et hodeantall, vurder miljøpåvirkningen av kjøttproduksjon, inkludert drivhusgassutslipp, vannbruk og arealkrav. Alternative proteiner som fjørfe og plantebaserte alternativer har generelt lavere miljøavtrykk.