Helsefordeler av probiotika hos storfe får økende oppmerksomhet. Melkeprodusenter og kjøttprodusenter ser på probiotika for å øke dyrenes generelle helse.
Hva er probiotika?
Nyttige mikroorganismer i tarmen, samt kosttilskudd med levende bakterier. Positive resultater observert ved tilsetting.
Nyfødte kalver
Studie (Timmerman et al.): kalver med probiotika vokser raskere og er sunnere enn uten. Samme studie: kalver som syknet (fordøyelse/respirasjon) uten tidligere probiotika, helbredet raskere og med færre dødsfall da probiotika gis ved symptomdebut.
Melkekur
Avhengig av stamme: økt melkeavkastning ELLER høyere fettinnhold i melk.
Slaktestorfe
Probiotika reduserer utbrudd av E. coli-infeksjon → redusert menneskelig eksponering for patogen via kjøtt.
Forsiktighet
Prof. Stanley E. Gilliland (Oklahoma State Univ.): IKKE alle probiotika virker mot enhver lidelse. Eksempel: bare 4 av 6 L. acidophilus-stammer var effektive mot E. coli O157:H7. Vurder nøye før bruk.