Trimetylglycin (TMG) som fôrtillegg for husdyr
Husdyrprodusenter bruker vanligvis trimetylglycin, eller TMG, som et tilskudd for å øke krokksvekten hos kjøttfe. Produsenter får høyere fortjeneste på kjøttfe som bygger muskelmasse raskt. Opprinnelig navngitt betain på 1800-tallet, kalles det også glycinbetain, oksyneurin og betesu. Pattedyr utnytter TMG naturlig gjennom fôrinntak.
Kilder til TMG
TMG er i utgangspunktet en organisk forbindelse funnet i fødekilder. Hvede, spinat, sukkerbetor og skjelldyr inneholder alle høye nivåer av TMG naturlig. Når det fjernes under bearbeidingen av sukkerbetor, gjøres TMG om til et hvitt krystallinsk pulver, som senere tilsettes tillegssmidler og ulike dyrefôr.
Biologisk funksjon
TMG fungerer hos pattedyr på tre forskjellige måter. Først virker det som en organisk osmolyt som balanserer ekstracellulær hypertonisitet. Andre, stabiliserer TMG proteiner når de står overfor denaturerende forhold. Til slutt tjener TMG til å hjelpe med å konvertere homocystein til metionin. Ifølge MSN hjelper betain med forebygging av homocystein i det menneskelige legemet. Homocystein er en aminosyre som bidrar til hjerneslag, sirkulasjonsproblemer og hjerte-sykdommer.
Funksjon hos husdyr
TMG bistår i prosessen med lipidmetabolisme. Gjennom lipotrop aktivitet, kan TMG potensielt spare kolin, ifølge «Influence of Betaine on Pasture, Finishing and Carcass Performance in Steers», publisert i 2004 av Professional Animal Scientist. Kroppen bruker den sparede kolinen til lecitinsyntese, prosessen gjennom hvilken fett transporteres.
Effektivitet
Videre funn publisert i samme artikkel indikerer at bruk av TMG-tillegg kan øke kroppsvekstøkningen hos stut i beite og fôrbeite. Likevel kan dette enkelt skyldes en økning av fettavsetning. En studie publisert i Journal of Animal Science av forskere fra Kansas State University i 2002 konkluderte med at TMG-fôrtillegg ikke endret vekstytelse, men påvirket krokken på mindre måter.
TMG-tillegg
Mange populære muskelbyggende produkter inneholder TMG for å hjelpe med produksjon av kreatin. Mange kommersielle viner inneholder TMG gjennom bruk av betesukker for å øke alkoholholdet. Helsekostbutikker tilbyr ofte betain-tillegg for bruk med en rekke ulike helseproblemer.