Selv om USA strammer reguleringer for bruk av dyroppdrettsprodukter i storfefôr, påstår kritikere at det er for mange muligheter for feil. Skyldigen ser ut til å være sykdomutsatte organer og andre dyroppdrettsprodukter som noen ganger blandes inn i husdyrfôr. USAs fôrforskrifter har blitt strammere, men kritikere hevder at dette krever mer oppmerksomhet. Hvis du har hørt om gal ku-sykdom (BSE), vet du nok at visse sykdommer kan overføres mellom arter; i dette tilfellet gjennom menneskers forbruk av smittet kjøtt.
Fôr
I tusenvis av år har husdyr fått beite på dyrket eller vill gress. Med mindre beiteareal og økende industrilandbruk, har husdyrfôr blitt storindustri. Typisk fôr i dag inneholder plantestoff, dyrestoff, vitaminer, mineraler, kjemikalier. Plantestoff: alfalfa, bygg, bete, gulerot, ulike gresser/høy, melasse, haver, jordnøtter, poteter, sorghum. Kommunalt avfall og restaurantmatsvinn tilsettes noen ganger. Kjemikalier/mineraler: hormoner, ammoksulfat, defluorinat fosfat, dikalciumfosfat, kalsiumkarbonat.
Oppdrettsprodukter (byprodukter)
De siste 50 årene har industrilandbruk ført til kostnadsreduserende tiltak for å drive opp fortjeneste, inkl. billigst mulig fôr. Billig fôr bruker ofte avfall og inerte materialer som fyllstoff. I tillegg til planter, matsvinn og kjemikalier, kan fôr bestå av dyroppdrettsprodukter. Definert som enhver del av dyrekropp ikke ment for menneskeforbruk: hønefett, beinmel, kjøttmel, blod og organer fra andre husdyr, fjær, klør, samt tørket fjørfe- og storgjødsel. Mistet opprinnelse til gal ku-sykdom var slakteriavfall fra syke storfe, spesielt hjerne og ryggmarg.
Gal ku-sykdom (BSE)
1996 advarslet Storbritannia om at stor del av UK-storfe var smittet, og at sykdommen nå rammet mennesker. 2003 identifiserte USDA en ku i Washington med BSE (Bovine Spongiform Encephalopathy). BSE er en forfallende, dødelig sykdom smittet ved å spise kjøtt fra smittet dyr. Hvis organer, kjøttmel eller blod fra BSE-smittet storfe kommer i fôr til storfe ment for menneskeforbruk, overføres risikoen til menneskeforbruker.
Regulering
USAs fôrmyndighet er Center for Veterinary Medicine (CVM) under FDA. CVM overvåkner inkludering av dyroppdrettsprodukter i fôr for å eliminere BSE-risiko og andre zoonoser. Europa forbød dyroppdrettsprodukter i fôr til ALLE dyr i 2002, men det er fortsatt tillatt i visse tilfeller i USA.
Advarsel
Måter forbudte dyroppdrettsprodukter kan komme inn via andre ruter: utløpt hundekattfôr med slakteriavfall, slakteriavfall fragris/fjørfe som lovlig kan gis storfe, fett og blod fra raffineret storfekjøtt. Du kan redusere risiko ved å velge «gressmattet» eller «ikke fôrt med dyroppdrettsprodukter» kjøtt i butikken. Alternativt: soyaburger eller hageburgere.