Fra egg til fullvoksen fugl
Høner spiller en viktigrolle i vår matkjede, fra eggene de produserer til kjøttet sitt. Selv om deres levetid er kort, er det interessant å observere, startende med egget og følge det til en fullvoksen, fjærkladd fugl.
Det befruktede egget
En kyllings liv begynner en gang et egg er befruktet. Et befruktet egg inneholder gullet, amniotisk væske (egg hvitt) og en liten blodflekk, som er begynnelsen på et nytt liv.
Utvikling av embryo
Blodflecken, som er embryot, vil utvikle seg til en kylling over en periode på 21 dager til den klekker. Under de 48 timene før klekking, vil kyllingen trekke gullet inn i sin mage og bruke det som en matkilde for sine første par dager av livet.
Babykylling
En gang en kylling klekker, trenger den ikke lenger moren sin. Den krever likevel vann, spesialfôr og kyllinggrus for å spise til den er 18 til 24 uker gammel. På dette tidspunktet anses fuglene som modne og er i stand til å spise voksent hønefôr.
Voksen høne
Ifølge Murray McMurray Hatchery, begynner voksne høner å legge egg når de er mellom 5–7 måneder gamle. De første eggene de legger er mindre enn de vil være i fremtiden. En høne vil legge egg uten en hane, men de vil ikke være befruktet uten ham.
Høns levetid
Høner har en gjennomsnittlig levetid på tre til fem år, selv om noen kan leve lenger. American Livestock Breeds Conservancy angir at slaktekyllinger kan slaktes når de modnes, når som helst fra alderen 5 til 12 måneder, avhengig av rasen. Eldre høner kan spises, men de klassifiseres som "stewing fowl" fordi de må kokes lenger for å bli møre.