Sjøurkin er rund, pigg marine skapning funnet i de fleste hav. Mange farger, hver knyttet til habitat. Verdifull for å holde alger nede.
Reproduksjon
Sjøurkiner samles i store grupper med begge kjønn. Hunner utskyter hundredvis av millioner oransje egg – det triggere hanner til å slippe hvite spermeskyer.
Larvestadium (opptil 8 uker)
Egg flyter i varmt sjøvann opptil 8 uker. Rukler til larver, synker til havbunn, fester seg til stein med sugerfot mens de modner.
Ernæring
Hovedmat: alger. Men også asedøtere – noen spiser mudd/sand, trekker ut mikroskopiske organiske partikler.
Vekst og alder
Voksen størrelse: 3–10 cm. Kjønnsmodne ved 4–5 år. Rød sjøurkin lever 30+ år.
Fremtid
Noen arter truet av utryddelse pga. økende etterspørsel på rogn (roe) som sjømat-delikatesse.