Hodekyllinger
Når du slipper kyllingen etter å ha hugget av hodet, vil den bevege seg på grunn av reflekser fra nervender som tidligere var tilkoblet hjerne og hjernestamme. Derfor ser du kyllingen løpe eller hoppe rundt uten hode. Den simulerer kun løping hvis beina sparkar bakken eller et annet objekt som driver den fremover. Kyllingen dør omgående, men å se en kylling bevege seg uten hode kan være traumatiserende for noen og virke upassende. Bind sammen eller hold fast i kyllingens bein etter at du har hugget av hodet for å forhindre dette.
Riktig verktøy
Bruk skarpe kniver eller økser når du slakter kyllinger. Dull kniver vil ikke raskt trenne kyllingens halspulsåre, noe som forårsaker enorm smerte og et blodigere rot å rydde opp. Slaktekegler er også effektive verktøy for å forberede kyllingen til slakting. En slaktekegel fungerer som en holder formet som en kegle. Plasser kyllingen opp ned i keglen, med hodet i den smale enden og kroppen rett opp, slik at du kan gjøre et riktig snitt og forhindre at kyllingen rømmer.
Slakteteknikker
Sli kniven din før bruk. Heng kyllingen minst 90 cm over bakken, og enten hugg av hodet i én bevegelse, eller gjør et dødelig snitt over halspulsåren. Hvis du bruker en økse, finn et underlag som tåler slaget, som et bord, en verktøybord eller en stubbe. Mens du holder kyllingen på plass, trekk ned beina for å avdekke hele halsen, og slå raskt ned med øksen. Fortsett å holde i beina for å forhindre at kyllingen rømmer.
Human slaktepraksis
Forbered kyllingene til raske og smertefrie dødsfall. Humane slaktemetoder forhindrer at kyllinger lidelse. Unngå å holde kyllinger i lang tid i slaktekeglen. Dette irriterer nervene og utvider deres lidelse. Likevel kan dullt verktøy utvide døden fordi de ikke kan gjøre dødelige snitt. Mest viktig: å skjære halspulsåren i stedet for luftpipen forhindrer ekstra blodspilling, smerte og flaksing.