Næringsverdi av styrke for dyr
Dyr, inkludert mennesker, har fordeler av styrke på flere måter:
Energikilde
Styrke er et polysakkarid som brytes ned til glukose, og gir energi for muskelkontraksjon, hjerneaktivitet og vevvedlikehold.
Glykogen-lagring
Eksess glukose omdannes til glykogen, lagret i lever og muskler, og brukt som rask energireserve under anstrengelse.
Fiber og tarmhelse
Noen styrketyper virker som kostfiber, fremmer jevn tarmbevegelse og støtter en sunn tarmmikroflora.
Blodsukkerregulering
Modstandsdyktig styrke når tykktarmen, hvor den materer gunstige bakterier og produserer kortkjede fettsyrer som forbedrer insulin-sensitivitet.
Fordøyelse og opptak
Dyr som mennesker produserer amylase-enzym i spytt og pankreas-sekresjon for å fordøye styrke effektivt.
Fordelene varierer etter art; noen kjøttetere har begrenset evne til å fordøye styrke på grunn av kostspesialisering.