Kameler og jaktsauer skiller seg ut på flere punkter:
Størrelse: Kameler er generelt større og høyere enn jaktsauer.
Kroppsbygging: Kameler har lange, smale kroppar med pukler; jaktsauer har kompakte kroppar med tykk pels.
Habitat: Kameler lever i varme ørkener; jaktsauer lever i kalde sentralasiatiske fjell.
Kost: Begge er planteetere, men jaktsauer spiser høydefjellvegetasjon.
Levealder: Kameler lever 20–30 år; jaktsauer lever 15–20 år.
Bruk: Kameler brukes til transport og racing; jaktsauer brukes til transport, meieri, kjøtt og ull.