Hva er en Hereford-ku?

Hereford-ku eller Beefmaster Hereford er en britisk rase av kjøttfe. Den har sin opprinnelse i fylket Herefordshire, England, og er en av de mest populære kjøttferasene i verden. Herefords er kjent for sitt karakteristiske hvite ansikt og røde kropp, samt sin utmerkede kjøttkvalitet. De er en mellomstor rase, med okser som veier mellom 1800 og 2200 pund og kyr som veier mellom 1200 og 1500 pund. Herefords er godt tilpasset en rekke klimaer og er kjent for sin hardførhet og lang levetid. De er også kjent for sin gode fruktbarhet og kalvingsvennlighet, noe som gjør dem til et populært valg for kommersielle storfekjøttprodusenter.