Hereford, eller Beefmaster Hereford, er en britisk ras av slaktefe opphavlig fra Herefordshire, England. Det er en av verdens mest populære slakteraser. Herefords er kjent for sine distinctive hvite hoder og røde kroppar, utmerket kjøttkvalitet, hardhet og lang levetid. Tyre veier 1800-2200 lbs (800-1000 kg); kyr 1200-1500 lbs (550-680 kg). De tilpasser seg ulike klima og er kjent for god fruktbarhet og lett kalving, noe som gjør dem populære hos kommersielle slakteprodusenter.