Tukaner har store, fargerike, lette nebb laget av keratin med luftlommer. Disse nebbene hjelper med artsgjenkjenning, parring og nå frukter og insekter. De spiser mesten frukt og hjelper med å spre regnskogsfrø. De har sterke zygodaktyle føtter for å gripe grener, og høye vokaliseringer for kommunikasjon og territorial forsvar. De er vel tilpasset varme, fukte regnskogshabitater.