Storfe og hester
Louisiana rangerer blant de største storfeproduserende statene, med varmt klima og beitemark ideelt for kjøttstorfe. Staten har også mange hestegårder for trav og glederiding.
Fjørfe, gris og sjømat
Louisiana er en ledende produsent av fjørfe, inkludert kyllinger, kalkuner og ender, og en betydelig grisprodusent. Akvakultur er også stor, med kreps, reker og kattfisk oppdrettet utvidet i den sørlige delen av staten.