hester: Louisiana er hjemsted for et stort antall hestefarmer, både for racing og glede ridning. Staten er også kjent for sine årlige Mardi Gras-parader, som har forseggjorte heste-trukket flottører.
fjærkre: Louisiana er en ledende produsent av fjærkre, inkludert kyllinger, kalkuner og ender. Statens milde klima og nærhet til store markeder gjør det til et førsteklasses sted for fjørfeoppdrett.
hogs: Louisiana er også en betydelig produsent av svin, med en sterk svinekjøttindustri. Statens svin brukes først og fremst til pølse-, bacon- og andre svinekjøttprodukter.
sjømat: Akvakultur, eller oppdrett av vannlevende organismer, er en stor industri i Louisiana. Staten er en ledende produsent av crawfish, reker og steinbit. Louisianas akvakulturindustri er sentrert i den sørlige delen av staten, der det varme klimaet og rikelig vannressurser gir ideelle forhold for å oppdra sjømat.