Det finnes mange melkekyr-raser, hver med unike egenskaper. Her er noen av de mest populære:
Holstein
- Opprinnelse: Nederland
- Egenskaper: Svart og hvitt mønster, stor ramme, høy melkeproduksjon, kjent for høyt fettinnhold.
- Produksjon: Mest populære melkerase verden over; produserer høyt volum melk.
Jersey
- Opprinnelse: Jersey-øya (UK)
- Egenskaper: Brunn, brun, eller svart farge; mindre ramme; kjent for rik, høyt fettinnhold melk.
- Produksjon: Produserer lavere volum melk men med høyere fett- og proteininnhold.
Guernsey
- Opprinnelse: Guernsey-øya (UK)
- Egenskaper: Brunn med hvite merker; kjent for kremet, høyt fettinnhold melk.
- Produksjon: Produserer medium volum melk med høyt fettinnhold.
Ayrshire
- Opprinnelse: Skottland
- Egenskaper: Rød, brun, eller hvite merker; kjent for god melkeproduksjon, høyt proteininnhold, og sterkt immunsystem.
- Produksjon: Produserer medium volum melk med høyt proteininnhold.
Brown Swiss
- Opprinnelse: Sveits
- Egenskaper: Brun i lyse eller mørke nyanser; kjent for god melkeproduksjon, høyt proteininnhold, og rolig temperament.
- Produksjon: Produserer medium volum melk med høyt proteininnhold.
Milking Shorthorn
- Opprinnelse: England
- Egenskaper: Rød, brunhvit (roan), eller hvit; kjent for dobbeltformål (melk og kjøtt) og gode morsegenskaper.
- Produksjon: Produserer medium volum melk med godt fettinnhold.
Andre raser
- Rød Holstein: En Holstein-variasjon med rødbrun fargelegging i stedet for svart/hvitt.
- Friesian: Lignende Holstein med svart-hvitt mønster og høy melkeproduksjon.
- Saanen: En geitrase kjent for høy melkeproduksjon.
- Alpine: En annen geitrase kjent for høy melkeproduksjon.
Faktorer som påvirker rasevalg
- Melkeproduksjon: Noen raser utmerker seg i volum, andre priset for fett eller protein.
- Hardhet: Noen raser motsetter seg sykdom og dårlig vær bedre enn andre.
- Temperament: Noen raser er mer dovne og enklere å håndtere.
- Kostnad: Kjøps- og vedlikeholdskostnader varierer etter rase.
IEndeffekt avhenger den beste melkekyr-rasen for deg av dine individuelle behov og preferanser.