* gress: Disse danner flertallet av kostholdet sitt. Okser beiter på forskjellige typer gress avhengig av region og sesong.
* urter: Okser liker også en rekke urter, inkludert kløver, løvetann og andre villblomster.
* Forbs: Dette er bredbladede urteaktige planter, ofte rike på næringsstoffer.
* trebark og kvister: I løpet av tøffe vintre når andre matkilder er knappe, kan de ta til å spise trebark og kvister for næring.
* frukt og bær: Noen ganger kan de spise frukt og bær de finner i miljøet.
Viktig merknad: Domestiserte okser (de som er oppvokst på gårder) har ofte et kosthold supplert med korn, høy og andre fôr.