Energien lagret i mat før dyr bruker den er kjemisk energi.
Hvordan mat lagrer energi
Mat består av organiske molekyler som karbohydrater, fett og proteiner. Disse molekyler lagrer energi i sine kjemiske bindinger. Når dyr fordøyer mat, bryter kroppene sine disse bindingene og frigjør den lagrede energien.
Fra potensiell til brukbar kraft
Denne energien er en form for potensiell energi holdt inne i molekylære strukturer. Dyr omdanner kjemisk energi til kraften de trenger for vekst, bevegelse, opprettholde kroppstemperatur, og andre essensielle livsprosesser.
Kort sagt er mat naturens batteri, og fordøyelse er prosessen med å låse opp den lagrede kjemiske energien.