Svarte linser (Også kjent som Beluga -linser) er små, runde linser med en mørk, nesten svart farge. De har en fast tekstur og en mild, jordnær smak. De er en god kilde til protein, fiber og jern.
hestegram (også kjent som Kulthi eller Kollu) er en belgfrukter med en hardere tekstur og en litt bitter smak. Den er større enn svarte linser og har en brungrå farge. Hestegram er en god kilde til protein, fiber og kalsium.
Her er en tabell som oppsummerer forskjellene:
| Funksjon | Svarte linser | Hestegram |
| --- | --- | --- |
| Størrelse | Liten, rund | Større, oval |
| Farge | Mørk, nesten svart | Brungrå |
| Tekstur | Firm | Hardt |
| Smak | Mild, jordnær | Litt bitter |
| Ernæringsverdi | God kilde til protein, fiber og jern | God kilde til protein, fiber og kalsium |
Derfor er svarte linser og hestegram tydelige belgfrukter med forskjellige egenskaper og bruksområder.