Et felt fullt av avlinger og et inne fullt av griser er klassiske bilder av gården. Som det viser seg, er gårdsgrisen nesten like gammel som jordbruket selv. Mennesker tømmde først villsvin rundt 7000 f.Kr. under neolitikum, da mennesker først begynte å dyrke jord.
Grisar og villsvin
Grisen er et tømt villsvin. Grisar og villsvin deler samme vitenskapelige navn, sus scrofa, selv om noen kaller den tømte grisen sus domesticus, for å skille den fra villsvinet. Griser lever der mennester holder dem. Villsvin har tendens til å bebo fuktige eikeskoger og krat. Griser som slipper ut i villmarken kalles villgriser.
Fra villsvin til gris
Tamingen av villsvinet kan ha startet som et resultat av mindre sky villsvin som søker mat i menneskebosetninger, snarere enn som et prosjekt av menneskelig innovasjon. Mennesker som fôrer de mindre aggressive villsvinene hjalp uvitende de mer menneskevennlige villsvinene til å trives. Til slutt ville mennesker begynne å avle bevisst for egenskaper som er ønskelige i husdyr.
Første taming
I motsetning til hesten, som ble tømt i steppeområdet i det som nå er Russland og spredt over hele verden som et tømt dyr, ble grisen tømt i flere deler av verden på forskjellige tidspunkter. De første grisetamingen sannsynligvis skjedde i Midtøsten, India eller Nord-Afrika.
Eksport og ny taming
Østlige tømmde griser begynte å ankomme til Europa rundt 4000 f.Kr. DNA-bevis viser at, snarere enn bare å fortsette å avle de tømmde grisene, begynte også europeere å tømme sine hjemmehørende villsvin, og skapte nye populasjoner av tømmde griser. Mange nye raser av griser er blitt avlet siden den først ble tømt.