Hva er baktarmsgjæring hos griser?

Hindgut-gjæring er en prosess der griser fordøyer maten sin. I denne prosessen brytes maten ned av bakterier i baktarmen, eller tykktarmen. Denne prosessen ligner på måten kuer og andre drøvtyggere fordøyer maten på.

Griser har en enkammermage, noe som betyr at de ikke har en separat vom, reticulum, omasum og abomasum som kyr. I stedet er magen deres bare ett rom. Det betyr at maten som griser spiser, ikke fermenteres før den når tynntarmen.

Tynntarmen er der maten brytes ned av enzymer og tas opp i blodet. Noe av maten grisene spiser blir imidlertid ikke brutt ned i tynntarmen. Denne maten går inn i baktarmen, hvor den fermenteres av bakterier.

Bakteriene i baktarmen bryter ned maten til flyktige fettsyrer (VFA), som deretter absorberes i blodet. VFA er en energikilde for griser, og de spiller også en rolle i å regulere pH i baktarmen.

Hindgut-gjæring er en viktig prosess for griser fordi den lar dem fordøye mat som ellers ville vært ufordøyelig. Denne prosessen bidrar også til å produsere VFA, som er en energikilde og spiller en rolle i å regulere pH i baktarmen.