* tykkelse varierer: Tykkelsen på svinehud kan variere veldig avhengig av rasen av gris, alderen og hvordan den ble hevet.
* Fettinnhold: Selve svinekjøtt magen er høyt i fett, og dette fettlaget ligger rett under huden. Mengden fett kan svinge, noe som betyr at hudprosenten også er variabel.
* behandling: Noen svinekjøttmager er trimmet av overflødig fett og hud før de selges. Andre blir intakt.
Generelt estimering:
Selv om en nøyaktig vekt er umulig, kan du grovt estimere at huden utgjør omtrent 5-10% av totalvekten til en svinekjøtt med 1 kg. Dette betyr at huden ville veie mellom 50 g og 100 g.
Viktig merknad: Dette er et veldig grovt estimat. Den faktiske vekten av huden kan være betydelig høyere eller lavere.