Hundekjøtt og sykdom
Mange vet ikke at hundens avføring kan bære døsiner sykdommer som rammer både mennesker og dyr. Ved nedbryting i jord: bakterier, virus, parasitter forurenser grunnvann, innsjøer, elver. Mange lever måneder til år i jorden etter at avføringen er borte.
Vanlige sykdommer
Campylobacteriose
Bakterien Campylobacter gir tarminflammasjon hos mennesker/husdyr. Symptomer: diaré, kvalme, appetittap. Lett behandlet med antibiotika og hjemmepleie.
Koliforme bakterier
Ifølge Doody Calls: 1 gram hundekjøtt >20 millioner koliforme bakterier. Alene kan gi diaré, kramper, nyreproblemer hos mennesker.
Coronavirus (hund)
Overføres mellom hunder. Ikke like alvorlig som andre hundesykdommer, lav dødelighet. Symptomer: diaré, dehydrering, tarminfeksjon.
E. coli
Velkjent bakterie i hundekjøtt. Infiserer mennesker/dyr. Symp: mild til alvorlig diaré, kvalme, illamående, magesårhet, alvorlige kramper. Ubehandlet hos mennesker -> alvorlige nyreproblemer, nyresvikt.
Giardiasis
Smittsom infeksjon av Giardia protozoer. Spredes via avføring fra smittet hund. Krever behandling: parasitten hindrer næringstoffopptak i tyndtarmen. Symp: gass, oppblåsthet, diaré, vektfall.
Leptospirose
Rammer hund og menneske. Leptospira organismer via smittet avføring -> rask multiplikasjon i blod. Symp: risting, kvalme, feber, muskelømthet, dehydrering, hypotermi, depresjon, nyre/leversvikt. Noen hunder dør.
Parvovirus
Høyt smittsom i smittet hunds avføring. Ikke smittsom for mennesker/andre arter. Kun hund-hund. Symp: diaré, kvalme, dehydrering, appetittap, til slutt død.
Salmonellose
Velkjent bakterie i hundekjøtt. USDA: ~500 dødsfall årlig i USA. Symp: feber, diaré, magekramper, hodepine, kvalme, illamående, kuldefølelse.