Sterke fysiske egenskaper
St. Bernard er stor rase, kan lett vokse til 90 kg, mindre eksemplarer ca. 50 kg. Sterke, muskuløse ben og kraftig hale som er lang, bred og henger lavt i ro. Mørke øyne satt mot siden av stort hode med kort snute og svarte lepper. Pels vanligvis hvit med store flekker i rød, brun eller svart. Kombinasjon av størrelse og arvelig rednings-instinkt gjør dem til utmerkede vakthunder.
Mild personlighet
Til tross for imponerende størrelse er St. Bernards kjente som sosiale, milde kjæledyr som er lekne og tålmodige og trives i hjem med barn. De er smarte og lett å trene, så best å lære dem fra valp-alder å ikke vise kjærlighet ved å hoppe på folk, da de ikke innser sin enormitet.
Pelspleie
Det finnes både langhårete og korthårete St. Bernards. Langhåret har litt bølgete pels, spesielt mot ryggenden, med mykere og fluffete hår på hale. Begge typer er lett å børste og bør bades ved behov med veldig mild sjampo for å beskytte pels. Begge typer skifter pels bare to ganger årlig.
Helseproblemer
Mange St. Bernards har hjerteproblemer og hofte-dysplasi. Hvis mats i store mengder, kan magen blåse opp, så best å gi 2–3 mindre måltider daglig i stedet for ett stort. Volden mage er også noe å holde øye med. Sterk og sunn St. Bernard kan leve 8–10 år, som er på lavere enden for hundelevealder.