Catahoula leopard-hunder er en av de eneste hunderasene opprinnelig fra Nord-Amerika. Disse hundene, som vokser til mellom 23 og 41 kg, er arbeidshunder, ofte brukt i hyrding og jakt. De er intelligente, aktive hunder som krever mye trening. Alle Catahoula leopard-hunder er en rase, med samme størrelse, form og temperament. Likevel skaper variasjoner i pels-tekstur og farge ulike typer av denne hunden.
Slekket pels
Slekket pels er en av de to mest vanlige pels-teksturene på Catahoula leopard-hunden. Den slekkede pels er et enkeltlags pels bestående av ekstremt korte hår. Denne pels-teksturen kalles slekket fordi disse hår er korte og ligger flatt. Teksturen viser hundens naturlige kroppsform. Denne pelsen er enkel å stelle og pleie, noe som gjør den til en av de mer ønskelige pels-teksturene.
Grov pels
Den grove pels-teksturen er den andre vanlige pels-typen. Den grove pels er, som den slekkede pels, et enkeltlags pels bestående av korte hår. Likevel viser den grove pelsen litt lengre hår som ikke ligger like jevnt som den slekkede pels gjør. Den grove pels gir Catahoula leopard-hunden ofte et kort-pels utseende, selv om i noen tilfeller kan dette enkeltlaget pels se litt fluffy ut. «Fjær,» eller lengre pels, kan også utvikle seg på enkelte steder på kroppen, som baksiden av beina og undersiden av halen.
Ull-pels
Ull-pelsen er en mye tykkere, lengre pels enn hverken den slekkede eller grove pels-teksturene. Den anses den minst ønskelige av alle pelser, da den nektar det kort-pels utseendet og er også vanskeligere å pleie. Denne pels-teksturen er et doblett, med medium-lengde hår. Den gir hunden en buskete utseende. Noen valper født med ull-tekstur mister det dobbelte laget pels mens de vokser, mens andre ikke gjør det.
Farge-typer
Alle tre pels-typer kan komme i en bred versjon av ulike farger og mønstre. Catahoula leopard-hunder kan ha faste farger, som svart og grå. Andre hunder har tre eller fire farger på pelsen sin, og kalles tri- eller quad-farge, henholdsvis. Brune og svarte hunder er kjent som brindles, mens blå eller røde hunder med merle-merker, som er mørkere og lysere pletter langs kroppen, er kjent som leopard-farget. Andre hunder anses å være patchwork-farget. Disse hundene er mest hvite langs kroppene sine, med lyse eller små merker av en annen farge. Mønster- og farge-kombinasjonene er nesten uendelige blant Catahoula leopard-hunder.