Grisbjørner er opportunistiske altspisere, noe som betyr at de spiser en bred versjon av mat avhengig av tilgjengelighet. Deres kosthold varierer med sesong og lokasjon, men inkluderer generelt:
Plante-materiale
- Gresser, seg, og urter: En stor del av kostholdet, spesielt på våren og sommeren.
- Bær: Blåbær, bringebær, og heggbær er favoritter som gir energi.
- Røtter og løk: De graver etter disse, spesielt på høsten.
- Nøtter og frø: De spiser eiker, furufrø, og frø fra planter som løvetann og kløver.
Animalt materiale
- Fisk: Laks, ørret, og annen fisk er nøkkel-matkilder der de er tilgjengelige, spesielt om sommeren.
- Pattedyr: De predater elg, hjort, caribou, og mindre dyr som ekorn og gnagere.
- Aas: De rovfor kadavre av dyr de ikke har drept selv.
- Insekter: De spiser maurer, biller, og andre insekter, spesielt på våren og høsten.
Annet
- Honning: De plyndrer bie-kuber for honning.
- Fugleegg: De spiser egg fra bakkenester.
- Søppel: Dessverre kan grisbjørner bli vant til menneskelige matkilder som søppel, noe som fører til konflikt.
Grisbjørner er svært tilpasningsevne. Deres kosthold endres med sesongen og mattingstilgang. De kan overleve på mestepart planter om sommeren, men trenger fett og protein på høsten for å bygge reserver til overvintring.