Fordeler med hjemmelagde godbiter
Hjemmelagde godbiter er sunnere enn kjøpte – ingen konserveringsmidler, naturlige ingredienser du velger selv. Søtpotet-chips er deilige, sunne og enkle å lage. Kjøp søtpotet på salg, tørk flere partier, oppbevar i store tette beholdere – sparer penger. Tørker er praktisk, men ovn fungerer like bra.
Ingredienser
- Søtpoteter
- Kniv
- Matbehandler (valgfritt)
- Tørker
- Olivenolje
- Kanel
- Stekespray
- Kjeksplate
Fremgangsmåte
Forberedelse
- Kutt i 0,6 cm tykke skiver. Matbehandler gir jevne skiver raskere, men skarp kniv fungerer. Legg i stor bolle.
- Dryss 1–2 ss olivenolje over. Strø 1–2 tsk kanel.
- Bland godt så alle skiver dekkes jevnt.
Med flernivå tørker
- Spray hvert lag med stekespray.
- Legg ett lag skiver per hylle. Lukk.
- Sett på medium/50°C (120°F).
- Sjekk etter 6 timer. Ferdig = krisp/knekk. Ta ut ferdige, avkjøl i bolle. Roter hyller (bunn↔topp).
- Fortsett sjekk/rotasjon hvert 2. time til alle er klare.
Med vanlig ovn
- Forvarm til 60°C (140°F). Spray plate.
- Legg skiver i ett lag.
- Midten av ovn, døren 5–7 cm åpen.
- Sjekk etter 4 timer. Ferdig = krisp. Ta ut, avkjøl.
- Sjekk/time til alle ferdige.
Oppbevaring
- La avkjøle til romtemperatur.
- Legg i tett beholder.
- Oppbevar kjølig og tørt. Kjøling ikke nødvendig.
Tips: Kanel er valgfritt – noen hunder liker det, andre ikke. Test litt først. Unngå muskatnøtt – giftig for hund.