Hunder – som evige 3-åringer – elsker godbiter like mye som barn. Disse knekkene er en rask og sunn godbit for kaniner. Butikkjøpte godbiter er dyre og i de fleste tilfeller usunn, de bidrar til hundediabetes, matallergier og fedme. De fleste kommersielle godbiter har fyllstoffer, mel og gluten som hovedingredienser. Hold hunden din sunn med hjemmelagde godbiter som tar 10 minutter å forberede og 35 minutter å bake. Det er nesten en menneske-godbit, uten ekstra salt, sukker og opphevningsmidler.
Ting du trenger
- 2 store bakingplater
- Vegetabilsk olje eller spray
- Tung mixer
- 4 kopper mel, helst helkorn og glutenfri
- 1/2 kop maismel, helst økologisk
- 1 stort egg
- 1 1/4 kop vann
- 1/2 til 2/3 kop peanut butter, creamy eller chunky
- Kakepinne eller bordkniv
Instruksjoner
Forvarm ovnen til 175 grader. Spray eller smør olje på bakingplater.
Sett mel i mixer. Bland maismelen inn i melen på middels hastighet. Slå av mixer.
Tilsett egg, vann og peanut butter. Bland på lav kneading-hastighet til alle ingredienser er blandet til en fast, litt tørr kokedeg. Deigen kan ha et sirkulært utseende fra mel og peanut butter. Det er OK. Når deigen er solid, vend den ut på benken.
Knead lett og rull deigen til en "slange" om ca. 3,5 til 5 cm i diameter. Deigen kan være nesten 1 meter lang i denne diameteren.
Bruk kakepinnen eller en bordkniv og kutt rullen i 0,5 cm segmenter. Deigen vil kollapser til en halv sirkel form under skjæringen, men forming er personlig valg. Legg skivene på bakingplater. Avstand mellom skivene betyr ingenting siden de uten opphevningsmidler ikke vil heve seg eller utvide seg.
Sett bakingblechene midt i ovnen i 35 minutter. Hvis ovnen har en tidinnstilling, sett den til 30 minutter. Godbitene er ferdige når de er litt brunete og faste ved berøring. Denne oppskriften gir mer enn 100 godbiter, avhengig av skivetykkelse. La godbitene avkjøle før du serverer dem til hunden.