Slik lager du gourmet hundemat

Å lage gourmet hundemat er like enkelt som å lage mat for resten av familien din. Det lages med ferskt kjøtt og grønnsaker og er fullt av ernæring og smak. Lag en stor portion og frys det i zip-top poser for raske måltider. Hunden din vil takke deg!

Ingredienser

  • Ferskt kjøtt, ditt valg av okse, kylling eller kalkun
  • Ferske eller fryste grønnsaker som gulrøtter, erter eller brokkoli
  • Ris, poteter eller havregryn som binder og fyll
  • Milde krydder for å forbedre smaker som persille
  • Kylling- eller oksebuljong
  • Saus til ditt valg av kjøtt, brukt som tykningsmiddel
  • Olivenolje, vegetabilsk olje eller baconfett for bruning av kjøtt
  • Stor gryte eller slow cooker for stuing

Fremgangsmåte

  1. Forbered oksekjøtt

  2. Velg kjøttpåslag som er billige men næringsrike. Oksebryst eller en chuck roast er et godt valg for okse. Hakket oksekjøtt er fint likevel; ethvert billig påslag er fint.
  3. Kutt ribbene fra hverandre eller kutt roasten i små terninger.
  4. Plasser en liten mengde olje i en tung stekepanne og brun kjøttet raskt.
  5. Ta kjøttet ut av pannen.
  6. Tilsatt nett nok vann til pannen for å røre opp de brune bitene.
  7. Tilsatt 2 kopper oksebuljong, reduser varme og la småkoke i 2 minutter for å forbedre smaken.

  8. Forbered fjærkre

  9. Vask en hel stuekylling eller liten kalkun inni og utvendig.
  10. Fjern innvollene.
  11. Plasser kyllingen eller kalkunen i en stor gryte, tilsett seks til åtte kopper vann og bring til kokepunkt.
  12. Tilsatt 2 hakket gulrøtter og 2 stilker selleri.
  13. Bring til kokepunkt, reduser varme og la småkoke i 1 time.
  14. Ta kylling eller kalkun ut av vannet og ben, spar litt fett og skinn med kjøttet.
  15. Spar vannet som base og tilsett kyllingbuljong eller bouillon for smak.
  16. Tilsatt de benfrie innvollene til buljongen.
  17. Kast selleristilkene.

  18. Forbered de resterende ingrediensene

  19. Overfør okse- eller kyllingbuljongen til en stor gryte eller slow cooker og bring buljongen til kokepunkt.
  20. Vask grønnsakene og kutt i mundstore biter.
  21. Tilsatt grønnsakene og brunt kjøtt eller kokt kylling til buljongen.
  22. Bring buljongen til kokepunkt så reduser varme til en simmer.
  23. Tilsatt potetene nå men ikke ris eller havregryn.
  24. Simmer ca. 1½ time på lav varme.
  25. Tilsatt saus for mer smak og tykning.
  26. Tilsatt den forberedte ris eller havregryn nå hvis du ikke bruker poteter.
  27. Kok i 30 minutter til smakene «gifter seg».