Sjøhester er unike blant fiskene ved at de har en svømmeblære som er delt inn i to kamre. Det øvre kammeret er fylt med gass, og det nedre kammeret er fylt med væske. Denne ordningen gjør at sjøhesten kan kontrollere dens oppdrift og opprettholde sin posisjon i vannet.
Sjøhester er også uvanlige ved at de er monogame, noe som betyr at de parer seg for livet. Den mannlige sjøhesten bærer eggene i en pose på magen til de klekkes. De unge sjøhestene blir deretter sluppet ut i vannet, hvor de vil passe for seg selv.
Sjøhester finnes i tropiske og tempererte farvann rundt om i verden. De finnes vanligvis i grunt vann, nær korallrev eller sjøgressbed. Sjøhester er rovdyr, og de lever av små krepsdyr og andre virvelløse dyr.
Sjøhester er populære akvariumfisk, men de kan være vanskelige å ta vare på. De krever et spesialisert kosthold og et saltvannsakvarium med stabil temperatur og pH. Sjøhester er også utsatt for sykdom, så det er viktig å holde akvariet sitt rent og godt vedlikeholdt.