Gressmatet storfe:Typisk har storfe som beiter på gress, høyere nivåer av PUFAer sammenlignet med fisk. Gress er rikelig i omega-3 fettsyrer som alfa-linolensyre (ALA). Når storfe konsumerer denne typen kosthold, akkumulerer de ALA og konverterer den til andre PUFA -er, for eksempel eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA).
Kosthold av fisk:Fisk, å være vannlevende dyr, henter pufasene sine fra kostholdet, som først og fremst består av alger, dyreplankton og annen fisk. Mens noen fisk, som laks, er anerkjent for sitt omega-3-innhold, varierer fettsyresammensetningen til forskjellige fiskearter. Fisk kan ha høyere nivåer av spesifikke PUFA -er avhengig av deres beliggenhet, kosthold og livsfase.
Totalt sett, mens visse fiskearter kan inneholde betydelige mengder PUFA -er, er den generelle uttalelsen som antyder at fisk har mer flerumettede fettsyrer enn storfe ikke nøyaktig. Storfe som er oppdratt på gressbaserte dietter har en tendens til å ha sammenlignbare eller til og med høyere nivåer av PUFA-er, inkludert Omega-3s, sammenlignet med fisk.