Vannløseleg Vitaminar
- Tiamin (B1): Essensiell for karbohydratmetabolisme og energiproduksjon.
- Riboflavin (B2): Involvert i energiproduksjon, vekst og reproduksjon.
- Niasin (B3): Involvert i energiproduksjon og metabolisme av karbohydrat og protein.
- Pantotensyre (B5): Involvert i energiproduksjon, metabolisme av karbohydrat, og syntese av hormonar og nevrotransmittarar.
- Pyridoxin (B6): Involvert i proteinmetabolisme, energiproduksjon, og syntese av nevrotransmittarar.
- Biotin: Nødvendig for energimetabolisme.
- Folsyre (B9): Involvert i DNA-syntese og celledeling.
- Kobalamin (B12): Involvert i energiproduksjon og metabolisme av karbohydratar og proteinar.
Fettløseleg Vitaminar
- Vitamin A (retinol): Viktig for syn, immunsystem, vekst og utvikling.
- Vitamin D (kolekalsiferol): Essensiell for opptak og metabolisme av kalsium og fosfor, og for vedlikehold av sunn bein og tenn.
- Vitamin E (tokofeol): Ein antioksidant som beskytter kroppens celler frå skade.
- Vitamin K (fylloquinon): Involvert i blodkoagulering og vedlikehold av sunn bein.