Hvorfor kan egg flyte i saltvann?
Egg kan flyte i saltvann på grunn av tettehetsforskjellen mellom egget og saltvannet. Saltvann er tyngre enn ferskvann på grunn av det oppløste saltet. Når tettheten til saltvannet blir større enn tettheten til egget, flyter egget.
Jo høyere saltkonsentrasjon, desto tyngre vannet, og desto lettere flyter et egg. Dette prinsippet brukes i praksis som salting av egg, der egg lekres i saltlake i uker til de absorberer salt og blir konservert.