Sjøpindsvin-gonader, eller «roe», anses som delikatesse i Europa, Japan og Asia. Kalt «uni», kan sjøpindsvinroe kreve en høy pris. Desverre har bestanden i mange kystfarvann blitt alvorlig overfisket, og høstingsmetoden kalt drenging påvirker sjøpindsvinets økosystem negativt. Akvakultur av de mer populære arterna av sjøpindsvin kan være svaret på å imøtekomme forbrukerbehovet uten å tømme havet. Imidlertid er vitenskapen om «ekkinikultur» fremdeles i sin barndom, og det kan ta flere år, fra egg til pindsvin, å produsere en levedyktig høst.
Utstyr du trenger
- Befruktede sjøpindsvin egg
- Liten nurserytank
- Større nurserytank
- Tank med etablert bakteriesubstrat
- Alger/plankton-diet
- Store tanker med korrugerte sider eller innsjødd saltvannsdamm
- Høyprotein pillefôr
Instruksjoner
Nursery
Plasser larver i en liten nurserytank, omtrent én larve per milliliter saltvann. Gi vannsirkulasjon på omtrent 20 omdreininger per minutt. Unngå bobling av luft, da bobler synes å skade larvespissene.
Tre dager etter klokking, begyn å føde tanken med encellet alger. Fôre bare så mye de spiser på 24 timer (omtrent 3 000 alger per milliliter sjøvann).
Utfør et 10 prosent vannskifte daglig, og sukk forsiktig ut uspist mat og døde larver.
Flytt larver til større tank, omtrent én larve per 10 milliliter saltvann, etter 10 til 15 dager og fortsett å føde godt og utføre daglige vannskifter inntil larver er fullvoksne på tre til fire uker.
Flytt voksne larver til et vel etablert akvarium med biologisk og/eller mekanisk filtrering og modne bakterier i substratet for å induktere metamorfose. Prosessen med metamorfose tar omtrent fem dager.
Fø små sjøpindsvin en fytoplankton-diet. Substrat-bosatte kiselalger fungerer best. Etter omtrent ett år vil det unge pindsvinet være stort nok til å ta voksenfôr.
Vekstfase
Plasser sjøpindsvin i store, vel filtrerte tanker med korrugerte sider for klatring eller i en innsjødd saltvannsdamm. Ikke overbefolk.
Fø dem et høytprotein, synkende, pillefôr supplert med sjøtang.
På seks år eller mer, når et pindsvin når seksuell modenhet, vil det produsere roe hver sjette til tolv uke. Imidlertid må pindsvinet knuses opp og drepes for å høste roen.