Seler er oportunistiske spidere, og kostholdet deres varierer etter art og beliggenhet. Vanlige byttefisk inkluderer torsk, sild, laks, hyse, ising, silje, sei, makrell, og lysing.
Seler spiser også blekkfisk, skjellsdyr som krabber og reker, og av og til andre havdyr. De spesifikke fisken avhenger av tilgjengelighet, sesong, og region.