Ja, ørret anses generelt som en mildsmakende fisk. Den tilbyr en delikat, litt sød smak som ikke er overdrivende, noe som gjør den til et utmerket valg for folk som er nye til å spise fisk eller foretrekker mer subtile smaker.
Ørret er allsidig i kjøkkenet og kan stekes, grilles eller stekes i panne for å passe en bred rekke oppskrifter.