Tunfisk er opportunistiske etere som tilpasser seg maten som er tilgjengelig i sitt nåværende miljø. Selv om det finnes mange typer, er fire av de mest vanlige artene av tunfisk blåfintun, gulfinntun, albacore og storøyetun. Hver av disse artene bruker synet, heller enn lukt eller høre, for å jekte og angripe fødekilder med suksess.
Blåfintun
Blåfintun, med sin store størrelse og raske agressivitet, forbruker en rekke byttedyr. Vanlige fødekilder inkluderer sild, sanddabs, ansjos, makrell, flyvende fisk, blekkfisk, reker, ål og surfperches, samt mindre tunfisk. Denne arten har tendens til å jekte ved grytid, middagstid og kveldstid. En studie fra Universitetet i Palermo viste størrelse og alder på blåfintun som en direkte korrelasjon til størrelsen på byttet den forfølger.
Gulfinntun
Gulfinntun tenderer å finne sitt bytte i dypere havvann, selv om de har vært kjent for å mate nær overflaten også. Som sådan består majoriteten av dets mat av blekkfisk, delfin, blekkfisk, hummer og annen tunfisk. Gulfinntun spiser også ansjos, sardiner og pelagiske krabber. Ifølge National Aquatic Resources Research and Development Agency, er en bestemt art pelagisk krabbe, C. smithii, den mest vellykkede formen for agn for gulfinntun.
Albacore-tun
Kosten til albacore-tun varierer avhengig av deres beliggenhet. De kan finnes nær overflaten av grunnere vann rike på mindre bytte, men de mater ikke på parasitter eller mikroskopiske organismer. Lite er kjent om kosten til albacore-tun fordi de er vanskelige å holde i fangenskap. Likevel har fiskere hatt suksess med å fange albacore med små agnfisk. Reke-lignende og krabbe-lignende dyr har også blitt funnet i deres magener.
Storøyetun
Storøyetun tenderer å preda utretteligt på enhver mindre fisk i nærheten. Storøyetun som mater nær overflaten foretrekker blekkfisk og skaldyr, mens de i dypere vann forbruker bløtdyr og mesopelagiske fisksarter. Nær Sørøst-Asia, mater denne arten preponderant av oseaniske blekkfisker og strålefinnede fisk, ifølge Indian Ocean Tuna Commission.