Hvordan steke Amberjack Fish:
Amberjack er en deilig fisk som kan stekes til perfeksjon. Slik gjør du det:
ingredienser:
* 1 lb Amberjack-fileter, kuttet i 1-tommers tykke biter
* 1/2 kopp all formål
* 1 ts salt
* 1/2 ts svart pepper
* 1/4 ts paprika
* 1/4 kopp vegetabilsk olje
Instruksjoner:
1. Forbered filetene: Skyll amberjack -filetene under kaldt vann og klapp dem tørt med papirhåndklær.
2. sesong filetene: Kombiner mel, salt, pepper og paprika i en grunne bolle. Mudre amberjack -filetene i melblandingen, og sørg for at de er jevnt belagt.
3. Varm oljen: Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
4. Stek filetene: Plasser Amberjack -filetene forsiktig i den varme oljen. Stek i 3-4 minutter per side, eller til de er gyldenbrune og gjennomstekt.
5. Server: Fjern Amberjack -filetene fra stekepannen og tøm på papirhåndklær. Server umiddelbart med favorittsidene dine.
Tips:
* For ekstra sprø Amberjack, kan du dobbelt-dedge filetene i melblandingen.
* Du kan også tilsette andre krydder i melblandingen, for eksempel hvitløkspulver, løkpulver eller cayennepepper.
* Ikke overfylte skillet når du steker. Dette vil føre til at temperaturen på oljen synker og fisken vil ikke koke jevnt.
* Hvis du er bekymret for fettinnholdet, kan du bruke en ikke-pinne-skillet og spray den med kokespray i stedet for å bruke olje.
* Server den stekte amberjakken din med tartarsaus, sitronkiler eller din favoritt dyppesaus.
Nyt den deilige stekte Amberjack!