Mange jakter hjort som hobby. Selv jakten ofte anses som sport, finnes mange andre grunner. En hovedårsak er overbestand. Mange av hjortens naturlige rovdyre (ulver) harkraftig nedgang, så bestander kan bli svært store. I tillegg til praktiske hensyn, nyter mange å spise hjortkjøtt (venison).
Venison (Hjortkjøtt)
Mennesker jakter for å spise kjøttet. Hjortkjøtt har høyt protein og mindre fett enn oksekjøtt eller svinekjøtt – sunnere alternativ. Venison kan tilberedes på mange måter: stekt, stekt, i burgere og pølser.
Kontroll av overbestand
Mange rovdyre (ulver, panterer) har redusert antall. Det fører til store bestandsøkninger. Når bestander er for store, oppstår problemer: ikke nok mat – mange lider sult. Store mengder truener planter på skogbunn og kan få dem til å utdø. Hjort spiser også setlinger, så overbestand påvirker trevekst. Jakt regulerer bestanden.
Beskyttelse av mennesker
Jakt er også gunstig for å beskytte mennesker. Når bestander vokser, vandre hjort inn i bebidde områder. Det forårsaker trafikkulykker med dødsfall og bilskader. Hjort spreir flått som bærer borrelia (Lyme-sykdom) og andre smittsomme sykdommer.
Sport
Jakt er hobby for mange. Folk betaler store summer for å bo på jakthytter i områder med store bestander. Noen foretrekker pil og bue, andre rifler og haglgeværer. Mange henviser ikke bare til jaktenns spenning, men også glede over å være ute i naturen.