Store herbivorer
Hvis store herbivorer som elg, hjort, elg og bison er tilgjengelige, vil en ulv jakte dem. Ulver trenger en viss mengde protein i kostholdet sitt daglig, og å drepe stort bytte er en effektiv måte å skaffe dette proteinet på. Sterkere, sunnere medlemmer av en elg-, hjort-, elg- eller bisonflokk er foretrukket for en ulv, men vanskeligere å fange. Svakere og yngre medlemmer av flokken er lettere å drepe.
Mindre dyr
Ulver begrenser seg ikke til å jakte store dyr. De er opportunistiske rovdyr, noe som betyr at de vil jate hvilket dyr de kan finne. Kaniner, ekorn og bævere er lett bytte for en ulv, men de kan ikke fullstendig erstatte proteinet som tilbyes av et større bytte. Siden mennesker har drept mange av de ville beitedyrene som utgjør en ulvs kosthold, har ulver blitt tvingt til å jakte mindre, mindre mettende bytte for å overleve.
Fisk
Selv om ulver ikke er særlig gode på å fiske, kan fisk være et viktig supplement til kostholdet. I Alaska har biologer gjentatte ganger observert ulver som fanger laks i lavt vann. Laks og annen fisk er spesielt hjelpsom for ulvevalper. Som de yngste medlemmene av flokken, får valper eteventyr av kjøtt som er igjen etter en jakt. Å ete fisk er en god måte å supplementere kostholdet sitt på og sikre overlevelse.
Planter
Ulver er bygget for å ete kjøtt. Tennerne deres er skarpe og spisse, noe som gjør dem perfekte for å klemma inn i et stykke kjøtt. Ulvers mager fordøyer kjøtt bedre enn noen annen matkilde. Imidlertid, av og til, vil ulver ete planter og bær. Planter utgjør ikke en vesentlig del av ulvers kosthold, men de kan være et nyttig kostholdssupplement. Å ete gress får ulver til å krangle, noe som befrier systemet deres for ufordøyelig mat.
Mennesker
Mennesker er ikke en normal del av en ulvs kosthold. Sune ulver som angriper mennesker for mat er sjeldent. Ulver i naturen er ikke utsatt for mennesker veldig ofte, og vil vanligvis gå ut av veien for å unngå dem. Imidlertid, når en ulvs matkilde er tømt, blir mennesker i ulvens levested fair game. Også, når mennesker blir en kjent del av ulvens levested, vil ulver begynne å betrakte mennesker som bytte.