Fugleinfluensa (aviær influensa) overføres sjelden til mennesker gjennom tilfeldig kontakt med urter under en fuglematbit. Hovedoverføringsveien er direkte kontakt med infiserte fugler eller deres kroppsvesker.
Likevel er det lurt å vaske hendene grundig etter haging eller håndtering av alt som kan ha rørt fugleavføring. Hvis du ser syke eller døde fugler, unngå dem og kontakt ditt lokale vilt- eller dyrevernorgan.