Upton Sinclairs avsløring av kjøttindustrien
I Upton Sinclairs roman "The Jungle" ble kjøttpakkerier skildret negativt. Arbeidsforholdene ble beskrevet som ekstremt unsanitære og farlige, og arbeiderne ble behandlet dårlig. Kjøtt ble ofte bearbeidet på måter som gjorde det usikkert for forbruk. Sinclairs avsløring førte til offentlig oppstandelse og til slutt til vedtaket av Pure Food and Drug Act i 1906.